টক দইয়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আমরা কমবেশি সবাই জানি। ছোট-বড় সবার স্বাস্থ্যেরই উন্নতি ঘটায় টক দই। বিশেষ করে টক দই স্বাস্থ্য ভালো রাখে। অন্ত্রের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া দূর করে ভালো ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এই টক দই। যা শরীরের অতিরিক্ত ওজন
কমাতেও সাহায্য করে। আপনি চাইলে মাত্র কয়েক মিনিটেই ৩ উপকরণ দিয়ে ঘরে বসে তৈরি করে নিতে পারবেন এই দই। চলুন জেনে নেই রেসিপিটি সম্পর্কে- প্রয়োজনীয় উপকরণ- ১.গুঁড়ো দুধ, ২.লেবুর রস ও ৩.গরম পানি প্রস্তুত পদ্ধতি প্রথমেই হালকা গরম পানিতে গুঁড়া দুধ
ভালো করে মিশিয়ে নিবেন। যেনো দানা বেধে না থাকে। এক কাপ পানির জন্য প্রয়োজন হবে ৩ চা চামচ গুঁড়ো দুধের। এরপর এতে লেবুর রস মিশিয়ে নিন। প্রতি কাপ পানির জন্য ২ চা চামচ লেবুর রস নিবেন। এবার মিশ্রণটি ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন। তারপর ১০ মিনিট পরেই তৈরি
হয়ে যাবে জমাট বাঁধা টক দই। এটি ব্যবহার করতে পারবেন রান্নায়, রায়তা বা লাচ্ছি তৈরিতেও। এছাড়া রূপচর্চাতেও নিজ হাতে তৈরি টকদই ব্যবহার করতে পারবেন। এটি ফ্রিজে রেখে বেশ কয়েকদিনই খেতে পারবেন।
